InnBrew 2023 

Com Participar

ASSISTIR

Estem treballant amb la nova edició InnBrew 2023. Si tens qualsevol pregunta no dubtis en contactar-nos

EMPRESES PARTICIPANTS A L’INNBREW 2022

Brew & Hub de Mahou San Miguel és un espai col·laboratiu que ofereix serveis 360º per al sector cervesa i begudes. El veritable valor del Brew & Hub resideix en la versatilitat de les nostres instal·lacions, serveis, oferta de productes i control de qualitat. Les nostres plantes poden produir una gran varietat d’acabats. A més, oferim tecnologia puntera per personalitzar el teu producte in situ durant tot el procés, des del disseny fins a l’envasament i l’etiquetatge.

IntermaltCraft va néixer el 2020 amb l’objectiu de satisfer les necessitats pròpies del cerveser craft més exigent, amb una línia de malts específica que els acompanyi en la tasca de fer la millor cervesa. Fomentem el cultiu de proximitat a la malteria,  donem suport al desenvolupament local, la sostenibilitat i la reducció de les emissions relacionades al transport.
 “Per fer la millor cervesa necessites la millor malta”. 

Establerta al 1868, Castle Malting® és l’empresa productora de maltes més antiga de Bèlgica i una de les més antigues del món. Oferim una àmplia gamma de maltes de Qualitat Premium per a qualsevol tipus de cervesa o whisky: més de 80 tipus de maltes
base i especials, també disponibles en versió orgànica.

Apiglass és una empresa amb més de 30 anys d’experiència en el món de la distribució d’envasos de vidre i barrils per al sector cerveser, com a distribuïdor de les següents marques.
-Lightweight Containers, barrils sol ús de Keykeg i Unikeg.
-Ba Glass, ampolles i envasos de vidre.
-Wiegand, ampolles de vidre de 0.33cl a 75cl en diversos colors.
-Astir, tot tipus de corones inclòs corones personalitzades.
-Edard, tot tipus de taps mecànics, inclòs personalitzats.
-Ecofass, barrils amb bossa intercanviable.

Beer Events SL, és una empresa fundada al 2012 per 4 socisvinculats al sector de la cervesa artesana des dels anys 90. Originàriament neix amb per organitzar el ‘Barcelona Beer Festival’, però progressivament ha anat ampliant i especialitzant-se en la gestió d’esdeveniments vinculats a la cervesa artesana.

Empresa especialitzada en dispensació de begudes des de 1996. Venda i distribució de material tècnic per a l’elaboració, producció i dispensació de begudes. Com cervesa, vi, cafè, vermut i altres begudes. Servei tècnic amb més de 30 anys d’experiència al voltant de la dispensació de cervesa i altres begudes.

Som un grup de productors que ens hem unit amb un clar objectiu d’oferir un llúpol de màxima qualitat i lliure de traces de productes químics. Som terra. Som artesania. Som experimentació. Som tècnica. Som ecologia. Un producte ideal per a produir cerveses artesanes d’alta qualitat.

m+f KEG – TECHNIK GmbH & Co. KG és una empresa alemanya especialitzada en la fabricació de màquines per a rentar i omplir barrils, i en tots els equips relacionats amb barrils per a cervesa i beguda amb una experiència de més de 45 anys.

GEA és un dels proveïdors més grans a nivell mundial de tecnologia per a processament d’aliments i beguda i una àmplia gamma d’indústries. S’especialitza en maquinària, plantes i tecnologia de processos i components, proporcionant solucions sostenibles per a processos de producció.

Landaluce és una empresa familiar fundada l’any 1948. Amb referències en més de 70 països i treballant per a les més importants cerveseries disposa de la millor tecnologia pel sector de les cerveseries artesanes.

Establerta l’any 1923, és una empresa europea referent en la producció
i comercialització de taps corona. Al llarg d’aquests quasi
100 anys de servei, ens hem caracteritzat per l’atenció propera i
d’ajuda als nostres clients i pel respecte al medi ambient i sostenibilitat,
amb una renovació constant del nostre equip productiu que
ens fa poder ser competitius a tots els nivells. Estem certificats amb
les normes FSSC 22000 i ISO 9001. A José Combalía S.A. el tap
corona es historia i futur!

AROLA LEGAL és una assessoria especialitzada en l’impost sobre la cervesa que compta amb un equip jove i compromès amb el sector cerveser. La nostra tasca és acompanyar els fabricants en el compliment de les obligacions fiscals i el sector en la defensa d’una normativa més justa i adaptada a les seves necessitats. El nostres serveis inclouen totes les necessitats en relació amb l’impost sobre la cervesa: • Alta de CAE • Programa SILICIE propi de gestió comptable • Presentació del Model de pagament (561) • Emissió de documents de circulació EMCS • Tràmits duaners • Consultoria i formació.

El 2022 complim 100 anys i ho celebrem molt. Serem amfitrions del Brewers Forum i de l’EBC Congress on reunirem diversos cervesers europeus, proveïdors d’ingredients, proveïdors d’equips i tota la cadena de valor de la cervesa, per debtare els darrers desenvolupaments. Hi haurà sessions plenàries, seminaris de treball, tallers pràctics i esdeveniments de networking per tota la ciutat.
T’esperem al nostre estand per explicar-te tots els detalls, a més podràs obtenir un exemplar de The Brewing Guide, la guia imprescindible d’elaboració de cervesa.
T’esperem!

12,5 anys de Selected Brewing Ingredients.
SBI proveeix a cerveseres d’Europa amb els millors ingredients seleccionats! Oferim els ingredients i productes de la millor qualitat, preus competitius i lliurament ràpid. A més, l’atenció al client, caracteritza a SBI. Oferim una àmplia gama de productes de qualitat, eficient “one-stop-shop”, lliurament ràpid i fiable. Coneix SBI Homebrew. SBI Homebrew és una botiga online fàcil d’utilitzar perquè els homebrewers puguin treballar amb la mateixa qualitat de malta, llúpol i llevat que utilitzen les cerveseres professionals. www.sbi4homebrew.com

Sefiltra és una empresa especialitzada en la filtració de fluids, amb una dilatada experiència a la indústria cervesera. La filtració és una fase molt important en l’elaboració de la cervesa, i garanteix un producte net, brillant i estable. Des de la nostra experiència podem orientar i aconsellar els productors de cervesa en les millors tecnologies de filtració, perquè el seu producte compleixi amb els paràmetres de qualitat i microbiologia desitjats, i tot això sense que perdi les condicions organolèptiques que ho fan tan especial. Consulti’ns sense cap compromís, estem per ajudar-lo.

Maltas Cerveceros is dedicated to the commercialisation of a wide range of ingredients focused on the production of craft beer. We highlight the different malted, caramelised and roasted cereal grains from our exclusive partner Bindewald for Spain and Portugal; hops, yeasts, bioreactors to grow yeasts and lactic bacteria, and other ingredients. We are committed to quality and traceability from its cultivation to the micro-brewery with the help of Bindewald and its more than 100 years of experience.

BrewingTeam és un Programari col·laboratiu per a la GESTIÓ COMPLETA I INTEGRAL de les Cerveseres
Una tecnologia en evolució continuada i constant creixement definit pel sector.Podràs saber en temps real el que pots vendre (Inventari i en Producció), enviar a SILÍCIE i EMCS de forma automàtica, conèixer el cost de producció de cada lot, gestionar totes les vendes (Taproom, e-commerce, hostaleria), CRM, Compres, Facturació, Comptabilitat, Assistències…
Tot en una mateixa plataforma i molt més. El control que necessites per poder créixer. Subvencionable per KIT Digital

Avalats per dècades d’experiència a la indústria cervesera, una xarxa de suport global i un ampli suport tècnic, a Lallemand Brewing t’ajudem a assolir els objectius de creixement i qualitat en el teu negoci cerveser, oferint una àmplia gamma de productes, serveis i formació.

AETCM és l’Associació Espanyola de Tècnics de Cervesa i Malta, una organització creada l’any 1963. Els seus principals objectius són la promoció, la gestió, el foment i la defensa dels interessos dels seus associats.
L’Escola Superior de Cervesa i Malta (ESCYM) és l’organització degana d’Espanya a la formació dels sectors cerveser i malter, creada l’any 1965.
Pels seus cursos han passat bona part dels professionals de la cervesa que operen avui a les empreses del sector. El MÀSTER en Ciència i Tecnologia Cervesera, impartit juntament amb la Universitat d’Alcalá (UAH), és la seva formació més destacada.

BERITEIL IBERICA representa: ZIEMANN HOLVRIEKA, MALEK BRAUTECH, MARKLBRAUEREIMASCHINEN i SYSCONA KONTROLLSYSTEME, tecnologia de processos, sales de cocció, tancs i línies d’envasat per a cerveseres. Formats i upgrades, serveis i solucions postvenda, bufat i packaging.

Sistemes d’ompliment i tapat de baix oxigen per a ampolles i llaunes de begudes premium, complementades amb sistemes de transport adequats per a ampolles i caixes. Els nostres dissenys pràctics usen l’experiència adquirida d’enginyeria mecànica i subjectes a un desenvolupament continu.

Malek Brautech, líder del sector de barrils (tecnologia KEG) i d’omplidores especials (ampolles, llaunes, growler, barrils). Oferim des d´una màquina individual fins a una línia d´envasat completa. Solucions per a grans cerveseres i per a cerveseres craft.

Syscona: treballa en el desenvolupament continu i el nou desenvolupament de màquines, sistemes i programari. Oferim solucions intel·ligents per a tasques de control de qualitat, flux de materials i processament de dades. Els principis de DIN EN ISO 9001 són part de la filosofia corporativa.

El segell de Producte Lingüísticament Responsable és un distintiu que té com a objectiu identificar els productes etiquetats, com a mínim, en català. Per tant, el segell reforça la visibilitat i la projecció d’aquells productes que compleixen la legislació vigent i, a més a més, desenvolupen una Responsabilitat Social Empresarial (RSE) que té en compte la cohesió i la inclusió socials del seu entorn i la seva gent.

ASSOCIACIONS PARTICIPANTS A  L’INNBREW 2022

El 2011 es constitueix GECAN com a associació amb el nom de Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural per tal de tenir un reconeixement legal i un marc on defensar els interessos de les fàbriques cerveseres, així com la qualitat dels productes que elaboren i alhora fomentar-ne la cultura i el consum. Érem nou cerveseries; a dia d’avui en som gairebé 45.

L’associació de Cerveseres Valencianes està fundada al juny de 2016 amb l’objectiu de promoure la Cervesa Artesana Valenciana com un producte local i de qualitat.

Una Associació de recent creació i amb moltes ganes de visibilitzar la feina que es fa a Balears al sector craft. Integrada per 12 cerveseres fins a dia d’avui, i amb la intenció d’avançar com a sector de forma unificada.

Som l’Associació de Cervesers Bascos, una associació sense ànim de lucre creada el 2014. Els productors bascos de cervesa unim forces per defensar i promocionar les nostres cerveses. Tenim una marca col·lectiva que distingeix qualitat i origen: Euskal Garagardoa – Basque Beer

Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes (AECAI) neix de la necessitat d’unir als integrants de el sector de la cervesa artesanal a Espanya, que ha experimentat un notable creixement en els darrers anys. El naixement de l’col·lectiu cal situar-lo en el 7 de juny de 2014, amb la intenció de definir, promocionar i defensar el sector de la cervesa artesana i dels seus associats. El compromís comú dels cervesers artesanals per la qualitat de la cervesa, la sostenibilitat i el desenvolupament de l’economia i cultura de proximitat són els pilars d’aquesta associació.

Guanyador STEVE HUXLEY

En la vuitena edició del festival (2019) es va creure convenient iniciar la bona costum, tan arrelada a tants altres sectors, de fer un reconeixement a professionals del sector que destaquessin per la seva trajectòria i que amb una important aportació pel que fa al desenvolupament de la cervesa artesana al país.

Un premi que reconeix una carrera professional en el nostre país només podia tenir un nom: Steve Huxley (Liverpool, 1950 – Barcelona 2015) va ser mestre, divulgador, agitador, amic, dinamitzador, inspirador … cerveser. Se’l reconeix com a pare i espurna del sector cerveser artesà del país. Agraïm a la família el permís i afecte amb que van acollir la idea del naixement d’aquest guardó.

Els tres grans principis que resumeixen els valors que pretén potenciar aquest reconeixement són els següents:

• Difondre i posar en valor la cervesa artesana.
• Reconèixer trajectòries professionals plenes de dedicació i passió.
• Mostrar els valors positius de companyonia, fraternitat, innovació i intercanvi de coneixement, presents en el sector de la cervesa artesana.

El reconeixement serà triat per un jurat de 100 professionals del sector en doble volta. A la primera tots els jutges poden presentar fins un màxim de tres candidatures de persones que creuen mereixedores del premi. En segona volta, es trien les cinc candidatures amb més suports i, entre elles, es triar un únic guardonat. Tot guanyador/a serà únic/a en cada edició. El premi no podrà ser atorgat a títol pòstum. Guanyadors d’edicions anteriors, no podran ser elegibles en següents edicions.

El Premi Steve Huxley 2022 es va lliurar en l’escenari d’ InnBrew i va ser per a Salva Marimón, d’ Install Beer!

Campions

Bar