El mestre cerveser nascut al Regne Unit, va rebre el guardó en el marc de la 2a jornada de la InnBrew
En aquesta segona jornada de la Brewers Convention es va celebrar també la 1a Trobada d’Associacions d’Elaboradors de Cervesa Artesana
Possiblement, el fet que la passada edició, la de 2020, no tingués la seva cerimònia corresponent, o potser perquè el sector portava massa mesos sense retrobar-se, la cerimònia de lliurament del tercer Premi Steve Huxley va ser una de les més emotives de totes elles. El marc triat, la segona jornada de la InnBrew, The Brewers Convention, la primera convenció dirigida als professionals de la cervesa; i el guanyador, Andrew Dougall, creador de Cerveses DouGall’s.
El mestre cerveser va recollir el guardó de mans de Carlos Rodríguez, d’Ales Agullons, primer guanyador del certamen, en una breu però molt emotiva cerimònia, orquestrada per Mikel Rius. Dougall va estar abrigallat per bona part dels seus companys, col·legues i amics de professió. De fet, el guanyador del Steve Huxley va dedicar el premi a tots els del seu equip, però també a tots els que estan, viuen i senten la cervesa.
De Cantàbria al món
Andrew Dougall va arribar a Cantàbria en 1997 procedent del Regne Unit. De pare escocès i mare anglesa, Dougall va deixar l’edició impresa per l’elaboració de cervesa artesana. I ho va fer en la seva terra d’adopció, en Liérganes, que vol dir “al costat del riu”. Potser, per això, es va instal·lar allà, perquè li recordava al seu Tàmesi natal, un lloc que a Dougall li va agradar tant, que ho va convertir en el bressol d’una de les cerveses artesanes més valorades del sector. Allà, el mestre cerveser produeix una cervesa artesana de gran qualitat i en la qual destaca l’aigua utilitzada, la que brolla d’una deu que passa per la mateixa cerveseria.
Dougall ha estat seleccionat aquest 2021 per a rebre l’Steve Huxley després de passar per la selecció d’un jurat format per 137 professionals del sector. La gran majoria d’ells no ha dubtat en elegir-ho entre els 47 candidats al premi, per la seva trajectòria, honestedat i per a mantenir fermes els seus plantejaments cervesers. Perquè Andrew Dougall és un “model” per a molts, persona afable i sempre disposada a col·laborar, a compartir amb tothom els seus coneixements per a aconseguir un únic objectiu: millorar la cervesa artesana.
Un premi a tota una trajectòria
El Premi Steve Huxley a tota una trajectòria, creat en 2009 en el marc del Barcelona Beer Festival, pretén enaltir la figura de persones que treballen per a i pel món de la cervesa, i no podia rebre un altre nom que el de Steve Huxley (Liverpool, 1950 – Barcelona 2015,) mestre, divulgador, agitador, dinamitzador, inspirador, conegut com a pare i primer incitador del sector cerveser artesà del país.
En la primera edició, el reconeixement va ser per a Carlos Rodríguez d’Ales*Agullons, un dels pioners en el món cerveser artesà a Espanya i impulsor i organitzador, juntament amb Montse Virgili, de la Mostra de la Cervesa Artesana de Mediona.
En la segona edició del premi, el guardó va ser per a Albert Barrachina, col·laborador d’Art Cervesers, gran estudiós i divulgador de la cervesa (Cervesa en català), una de les persones que més ha contribuït al desenvolupament de l’anàlisi sensorial i del tast de cerveses.
Primera Trobada d’Associacions d’Elaboradores de Cervesa Artesana de l’Estat
En la segona jornada de la InnBrew també es va celebrar amb èxit la 1a Trobada d’Associacions de Fàbriques Elaboradores de Cervesa Artesana de l’Estat, que agrupa les principals entitats de l’Estat: GECAN (Catalunya), EGE Euskal Garagardo Elkartea Basque Beer (Euskadi), AECAI (estatal), Cerveseres Valencianes (València) i l’Associació de Cervesers Artesans de Mallorca. Era una de les grans novetats del certamen, ja que per primera vegada s’han reunit les principals associacions de cervesa artesana amb la finalitat de debatre com treballar els punts en comú, com organitzar-se i com mostrar-se unides davant les administracions, conservant la idiosincràsia de cada entitat.
Així mateix, va ser una jornada intensa, i de nou amb una gran afluència de participants, que no es van voler perdre ni la InnShow, amb uns 35 estands de marques de fabricants, distribuïdors i associacions; ni les InnTalks, formacions, ponències o taules rodones amb debats de reflexió.