Acompanyant al Barcelona Beer Festival en el seu retorn a Barcelona, InnBrew23 s’ha celebrat al Hall 7 de Fira de Barcelona- Montjuïc, els dies 26 i 27 de maig.
Prop de 1.500 assistents únics professionals, entre hostalers i cervesers, han pogut visitar els 41 estands d’InnShow, seguir presencialment les 20 ponències de Brew&HubTalks, participar en els 9 workshops i tenir reunions programades o espontànies a InnMeet.
Els passats divendres 26 de maig i dissabte 27 de maig, InnBrew: The Brewers Convention ha celebrat la seva 3a Edició al Hall 7 de Fira de Barcelona- Montjuïc. Celebrat en paral·lel al Barcelona Beer Fesrtival, en el format que tant d’èxit va donar a l’organització en les edicions pre-pandèmiques. Totes dues convocatòries han congregat un total de 15.000 entrades úniques registrades, de les quals 1.500 han estat acreditades professionals. Al llarg dels dos dies s’han desenvolupat activitats per a afavorir les trobades, la formació, l’intercanvi, la reflexió i el negoci.
Judit Càrtex, directora d’InnBrew23 destaca: ‘hem aconseguit cridar l’atenció de les cerveseres, grans i petites, i acollir-les en un mateix espai. El mèrit ha estat la connexió que hi ha hagut entre cerveseres i expositores, sent el major reconeixement al treball ben fet. Any rere any es va demostrant la maduresa del sector que demanda esdeveniments professionals i ens enorgulleix haver apostat en el seu moment per aquesta gran trobada. Som conscients que hem de créixer conjuntament, renovar i compartir idees, mostrant la innovació constant d’un sector tan dinàmic’.
A destacar d’aquesta edició:
La participació de 52 estands i sponsors orientades al servei de les cerveseres. Aquesta vocació ha generat una edició molt participativa, diversa, prestigiosa i completa. Les empreses expositores han exhibit les seves últimes novetats i innovacions, cridant poderosament l’atenció de les assistents professionals, majoritàriament brewers i dels departaments de compres de les cerveseres.
Cal destacar la gran afluència de professionals durant les 17 ponències InnTalks en l’escenari central, l’espai Brew&HubTalks. S’han desenvolupat temàtiques d’interès per a les cerveseres, tant a nivell tècnic, com a legal, així com també de sostenibilitat i rendibilitat. Grans temàtiques i innovacions com ‘Infusion Spiral®, l’alternativa més sostenible i rendible a les barriques’, ‘Tips importants sobre la nova legislació mediambiental d’envasos aplicat al sector cerveser’, ‘Budvar: El ressorgir de les lagers tast i perfect serve’, entre altres. Es poden revisitar en la web de Brew&Hub, apartat Talks.
La tarda del dissabte ha completat les ponències amb 3 taules rodones, dues d’elles moderades per Joan Villar-i-Martí @birraire, i la tercera moderada per Judit Càrtex. Sota els titulars següents, s’han generat llargs i reflexius debats: ‘Independents i units. Present i futur de les associacions cerveseres: objectius, organització i funcionament’, ‘Fidelització i militància. Models i iniciatives per a generar una comunitat cervesera a través de la marca’ i va tancar InnBrew la reivindicativa i més que pertinent ‘Invisibles. Iniciatives per a la promoció de la visibilitat, la integració i la seguretat de la dona en el sector cerveser’. El panell de contertulianes mereix un visionat també en la web de Brew&Hub, apartat Talks.
La convocatòria dels assistents professionals al matí del divendres ha estat notable, culminant en la Cerimònia de Lliurament dels Premis del Barcelona Beer Challenge International Awards 2023: el moment més emotiu s’ha viscut en revelar-se els premis, que a més d’atorgar 3 medalles (or, plata i bronze) en 64 categories (una d’elles, la New Zealand Beer patrocinada per Agronet Brewing & Hop Revolution), ha destacat els següents guardons: El Premi a la Millor Cervesera ha recaigut a Cosa Nostra, una petita cervesera del Port de Sagunt, València. El Premi a la Millor Cervesera Novell, per a la brewery asturiana Dua Sparkling Beer. El Premi Innovació Molina for Brewers ha resultat per a la cervesera peruana 7 VIDAS amb la seva cervesa Shihuahuaco Dreams i el Premi Steve Huxley a la Carrera Professional Cervesera, s’ha concedit al barceloní Guillem Laporta, fundador del local Homo Sibaris.
L’anècdota:
Un dels estands més comentats pel seu caràcter innovador ha estat el de l’startup Scribeer, una empresa de recent creació amb una proposta de tractament del bagàs. Aquesta cervesera els dona una nova vida a aquests residus, ja que són utilitzats per a obtenir un filament compostable en 3D de màxima qualitat, generant un revolucionari material amb el qual imprimeixen tot el que la imaginació d’una cervesera arribi a somiar. En aquesta ocasió, han sorprès amb la mostra de 8 cadires i la producció dels 3 premis principals del Barcelona Beer Challenge International Awards.
Conclusió:
La tercera edició de InnBrew: The Brewers Convention s’ha presentat com la més experta, la més innovadora i en un format més ambiciós que mai, buscant que aquest enclavament, amb els nombres d’assistents rebuts, sigui la ubicació definitiva per a aquesta importantíssima cita anual del sector cerveser a nivell nacional i internacional.
Més informació: InnBrew: The Brewers Convention
Què: InnBrew: The Brewers Convention, trobada professional única exclusivament cerveser del país
Data: 26 i 27 de maig 2023
Horari InnBrew: The Brewers Convention: de 10h a 18h
On: Fira de Barcelona – Montjuïc, Hall 7
Entrada: estrictament amb invitació professional, proporcionada via Info@innbrew.com o les pròpies marques expositores
Aquests han estat tots els expositors i sponsors d’InnBrew23:
BREW & HUB (amb estand i esponsorització de les InnTalks), MOLINA FOR BREWERS (amb estand i patrocini del Premi a la Innovació) , AGRONET BREWING (amb estand i presència en el Premi New Zealand Beer), KEYKEG (patrocinador de l’àrea de jocs i de la KeyKeg Cornhole CUP), GGM GASTRO IBERICA, BACOSOFT BREWING, SBI – Selected Brewing Ingredients BV, ALIMENTA BEVERAGE SOLUTION SRL, SCREBEER, LA SELECTA GASTROCULTURA, AROLA LEGAL, CELLI ESPAÑA, COMERCIAL QUÍMICA MASSÓ, EASYBRÄU-VELO, THE BREWING TEAM, AETCM, ESCYM, INOXPA, CASTLE MALTING, BRAUKON, EMMA SRL, iFood & Drinks / INTEREMPRESAS, m+f KEG-Technik GmbH & Co. KG, CRISP MALT, ALFA LAVAL, MAINLAND CANNING, WILD GOOSE FILLING, DBT Europe, BUCHER denwel, ABE Equipment, BIOMERIEUX, INSTALLBEER, GEA, CLÚSTER CRAFT BEER, APIGLASS, RWC – JOHN GUEST, Institute of Brewing & Distilling, ROLEC, LANDALUCE, DIREMA SA, PONT EMBALATGE BV, PONTUM AB, SICOPACK, més la col·laboració de Cerveceros de Esapaña, InterMaltaCraft, Moritz, Brauwelt, Brau Beviale, PostAle, Epson, Comtal Chef, 5 Titius, Crusat i Felmar.