InnBrew acogió la presentación del «Análisis de Potencialidad del Turismo Cervecero en Catalunya», un estudio impulsado por la Agència Catalana de Turisme y desarrollado por Beer Events que analiza las oportunidades de desarrollo de este segmento dentro de la estrategia enogastronómica del país.
La sesión se inició con la presentación del análisis por parte de Mònica Santa Eulàlia, responsable de Modelo Turístico e Investigación de la Agència Catalana de Turisme, mostrando los objetivos, la metodología y las principales conclusiones del estudio. Posteriormente se llevó a cabo una mesa redonda moderada por Mikel Rius, de Beer Events, que contó con la participación de Beatriz Nubiola, responsable de Marcas de la unidad de Marketing de Experiencias de la Agència Catalana de Turisme; Abel Sánchez, de C-Tretze Pirineus Brewery; y Óscar Mogilnicki, de Lo Vilot Farm Brewery, quienes aportaron la visión práctica del sector productor y su experiencia en la generación de experiencias vinculadas al territorio.
El estudio parte de un trabajo de mapeo que ha identificado 231 iniciativas vinculadas al ecosistema cervecero catalán, incluyendo cerveceras artesanas, productores de materias primas, establecimientos especializados y festivales. Este análisis confirma la existencia de un sector amplio, diverso y distribuido por todo el territorio, con una notable capacidad para generar experiencias auténticas vinculadas a la gastronomía, la cultura y el paisaje.
Más allá de la identificación de la oferta existente, el trabajo se ha centrado en analizar su potencial turístico. Para ello, se ha desarrollado una metodología específica basada en factores como la singularidad del proyecto, la calidad de la experiencia, la vinculación con el territorio, la capacidad de acogida y la predisposición al desarrollo turístico. A partir de este análisis se seleccionaron 30 iniciativas representativas que ejemplifican el potencial de crecimiento del sector.
Una de las principales conclusiones del informe es que el turismo cervecero ya es una realidad en Cataluña, pero todavía funciona de manera fragmentada y con escasa presencia dentro de los circuitos habituales de promoción turística. Las visitas a fábricas, las catas guiadas, los festivales especializados y otras experiencias vinculadas a la cerveza artesana despiertan interés entre el público, pero a menudo se desarrollan fuera de los canales tradicionales de comercialización turística.
El estudio destaca que el principal reto no es la falta de atractivo ni de demanda, sino la necesidad de estructurar y profesionalizar la oferta existente para facilitar su integración dentro del sistema turístico catalán. En este sentido, la cerveza artesana se presenta como un producto plenamente alineado con valores cada vez más relevantes para los visitantes, como la autenticidad, la proximidad, la sostenibilidad, la innovación y el arraigo territorial.
Las conclusiones también apuntan a la gran capacidad del turismo cervecero para complementar otros productos ya consolidados, especialmente aquellos vinculados a la gastronomía, el turismo cultural, las escapadas rurales o las experiencias en la naturaleza. Esta transversalidad refuerza su potencial como herramienta para diversificar y enriquecer la oferta turística del país.
La presentación celebrada en InnBrew sirvió para poner en valor el trabajo realizado y, sobre todo, para abrir el debate sobre el papel que la cerveza artesana puede desempeñar en el futuro de la estrategia enogastronómica de Catalunya. Un futuro que, según las conclusiones del estudio, no pasa por crear un nuevo producto turístico desde cero, sino por reconocer, conectar y potenciar una realidad que ya existe en el territorio.
